Pasta fatta a mano
Lezione di cucina
La tradizione insieme alla semplicità nel mantenere i gusti originali dei prodotti locali. Non si può non conoscere ed apprezzare i sapori troppo spesso dimenticati della terra, quelli generati da alimenti non prodotti a scopi commerciali ma per il piacere di piantare un seme e vederne spuntare un germoglio prima e un gustoso frutto più tardi. Sarà una gioia imparare a fare i pici, gli gnocchi, i ravioli e le tagliatelle, utilizzando farine di produzione locale e grani antichi recuperati da giovani agricoltori. Sapori e saperi del passato oggi più che mai apprezzati nella logica di una alimentazione sana e sostenibile.
Lingue del servizio
- Italiano
- Inglese
Area del servizio
- Umbria
- Toscana
- Lazio
